Das schlummernde Raubtier aus Umbrien Im Corso Cavour und in der Via duomo, den Flaniergassen der umbrischen Stadt Orvieto, ist der Wein allgegenwärtig. Jeder dritte Ladeneingang ist gesäumt von Flaschen, assortiert zu Zweier- oder Dreierpackungen, als Versuchung für die Touristen.