Restaurant Coco

Spitzenkoch Jacky Donatz kocht neu am Zürcher Paradeplatz

Der Bündner Spitzenkoch Jacky Donatz kocht ab dem 20.August neu am Zürcher Paradeplatz im Restaurant Coco.

Der Bündner Spitzenkoch Jacky Donatz kocht ab dem 20.August neu am Zürcher Paradeplatz im Restaurant Coco.

Jetzt ist klar wo Jacky Donatz nach seinem Sonnenberg-Abschied weiter kocht. Ab dem 20. August ist er wöchentlich im Restaurant Coco anzutreffen.

Seit sich Jacky Donatz Ende letzten Jahres vom Sonnenberg in Zürich verabschiedet hatte, brodelte die Gerüchteküche, denn an Ruhestand denkt er noch lange nicht. Nun ist klar, wo Donatz als regelmässiger Gastgeber an den Herd zurückkehrt: Ins Restaurant Coco am Zürcher Paradeplatz, einem Betrieb des Gastronomen Michel Péclard.

Spargeln kochen wie ein Profi: Von der Wahl der Rohstoffe bis hin zur selbstgemachten Sauce.

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«Ein halbes Jahr ist genug Erholung, ich vermisse die Arbeit. Zwar koche ich fast täglich für mich und oft auch für meine Freunde, doch das ist nicht das Gleiche», sagte der 65-Jährige gegenüber «Blick». Ab dem 20. August wird es im Restaurant Coco jeden Sonntag auch wieder seine beliebtesten Spezialitäten geben: Mezzelune, Kalbskoteletts und Siedfleisch – darauf freuen sich nicht nur seine Stammgäste. (lgi)

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