Innovativ
Wieso es auf Käsers Schloss «Tschin» und keine Tiere gibt

Käsers Schloss ist ein Familienbetrieb mit innovativem Vorbild-Charakter. Frisch vom Hof gibt es nicht nur Gemüse und Früchte. Bekannt ist die Familie Käser vor allem für ihre Spirituosen. Dafür gab es bereits über 160 Auszeichnungen. Ein Portrait.

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Einen Landwirtschaftsbetrieb für die Zukunft fit machen, das ist keine einfache Aufgabe. Den Brüdern Michael und Raphael Käser ist das gelungen. Mit den Produkten von ihrem Hof in Elfingen AG sind sie weit herum erfolgreich – vom Wochenmarkt in Aarau bis in die Zürcher Markthalle. Vor allem ihre Spirituosen hat Bekanntheit erlangt.

Neben Dutzenden Sorten von Obstbränden brennen Käsers seit Jahren Whisky und Gin und konnten dafür schon etliche Auszeichnungen entgegennehmen. Grundlage für den Gin sind teilweise Wacholderbeeren aus dem Dorf. Ein so regionales Produkt hat deshalb auch einen regionalen Namen: «Tschin» heisst der Gin von Käsers Schloss.

Raphael (l.) und Michael Käser im Lager mit den Whiskyfässern. Seit fünf Jahren führen die Brüder «Käsers Schloss» gemeinsam. Fotos: Alex Spichale

Raphael (l.) und Michael Käser im Lager mit den Whiskyfässern. Seit fünf Jahren führen die Brüder «Käsers Schloss» gemeinsam. Fotos: Alex Spichale

Alex Spichale

Obst und Gemüse gibt es bei den Brüdern Käser, Tiere sucht man auf dem Betrieb vergebens. Denn das mit dem Fleisch stellte sich nach einem Versuch mit Wollschweinen als unmöglich heraus. Die Tiere schlachten zu müssen, das sei «emotional brutal» gewesen, erzählt Raphael Käser.

Die Serie

Kennen Sie Ihr Zuhause so gut, dass Sie nichts mehr überraschen kann? Wir wollen das Gegenteil beweisen. Die Video-Serie unter dem Titel «Miini Region, diis Dihei» erzählt aussergewöhnliche Geschichten aus den verschiedenen Regionen der Nordwestschweiz. Es sind Porträts über interessante Persönlichkeiten, über urchige Traditionen oder spezielle Bräuche. Bis Mitte Juli ging jeden Samstag ein neues Video online, dies ist die letzte der sechs Folgen.