Grillsaison Mittelweg zwischen veganen Würstchen und Cervelat: Wieso Käse gerade den Schweizer Grill erobert Cervelat und Pouletspiessli waren einmal: Der neue Star am Grillhimmel ist der Käse. Eine Hommage. Anna Miller19.06.2021
Teurer Genuss Wie schmeckt einer der teuersten Whiskys der Welt? Wir nippten an der 50'000-Franken-Flasche Samuel Schumacher und Fabian Hock04.06.2021
Essen und Trinken Vegan-Trend erreicht die Gourmet-Restaurants: Wieso jetzt auch Schweizer Starköche umstellen Christian Berzins29.05.2021
«Auf ein Wort»-Kolumne Restaurants nach der Neueröffnung: Trotz exotischer Küche bleibt oft der alte, traditionelle Name Niklaus Bigler28.05.2021
Mode-Getränk In Zürich, Bern und Basel spriessen Bubble-Tea-Shops aus dem Boden – unsere Kulinarik-Autorin hadert mit dem Trend Silvia Schaub22.05.2021
Essen & Trinken Tee statt Wein – das darf sein: Wieso immer mehr Leute auf entgiftende Getränke umsteigen Silvia Schaub21.05.2021
Essen & Trinken Eine 24-Jährige kochte ein Jahr lang jede Woche mit ihrer Bündner Grossmutter – daraus entstanden ist ein grossartiges Buch Anna Miller14.05.2021
Gugelhopf Komplizierte Modetorten verbannten ihn aus der Küche – dabei sieht er auch ohne grossen Aufwand top aus Katja Fischer De Santi15.05.2021
Nachhaltiger Fischkonsum Alle wollen nur Eglifilets – mit einem Trick machen Fischer Konsumenten nun andere Fische schmackhaft Christian Berzins08.05.2021
Küche Besser als der Mixer: Warum Spitzenköche auch heute noch auf einen jahrtausendealten Helfer setzen Silvia Schaub30.04.2021
Vegetarische Rezepte Ferientraum auf dem Teller: Eine kulinarische Reise nach Griechenland ist gesund und variantenreich Rahel Koerfgen24.04.2021
Genuss und Kulinarik Rapsodie in Gelb: Ist Rapsöl gar besser als Olivenöl? Christian Berzins17.04.2021
Genuss und Kulinarik Gutes vom Wegesrand: Diese leckeren Gewächse warten nur darauf, gesammelt zu werden Andreas Empl10.04.2021
Rezepte und Tricks Spitzenköche verkaufen Saucen so teuer wie Wein – ein Saucier erklärt, wie man sie selbst herstellt Silvia Schaub03.04.2021
Spezialität Gans gut: Wieso diese Ostern nicht Gänse- statt Hühnereier tütschen? Christian Berzins27.03.2021
GASTROBRANCHE Erst in der Krise starteten sie richtig durch: Wie drei Hobbyköchinnen und -köche im Lockdown zu Gastronomen wurden Aufgezeichnet: Anna Miller13.03.2021
Duell der Rezepte Wir waren auf kulinarischer Weltreise: Welche Nation macht den besten Cheesecake? Rahel Koerfgen06.03.2021
Venedig Dieses Caffè hatte 300 Jahre lang ununterbrochen geöffnet - dann kam das Coronavirus Sascha Rettig28.02.2021
Nose to Tail Wie ich es endlich schaffte, Kuheuter zu kaufen – und zu essen Christian Berzins20.02.2021
kochkunst Onlinekurse von Spitzenköchen wie Gordon Ramsay boomen – doch halten sie, was sie versprechen? Rahel Koerfgen06.02.2021
Farbenfrohe Vitaminspender Jetzt sind die italienischen Orangen reif: Wir haben die besten Zitrusfrucht-Rezepte zusammengetragen Sarah Weber-Coppola30.01.2021
Schwierige entscheidung Finde ich dank Apps, Experten und Punktsystemen den Wein, der mir gefällt? 23.01.2021
Geniessen Die Restaurants neben den Pisten sind alle zu – mit diesen Tipps werden Sie dennoch nicht verhungern 16.01.2021
Freestyle Food Kochen ohne Stützräder: Die besten Tipps des Basler Spitzenkochs Claudio Del Principe Sabine Kuster09.01.2021
Romanshorn «Der Gin wurde von der Magie des Bodensees verzaubert»: Eine Stahlkugel voller Alkohol wird aus dem Bodensee gefischt Alessa Sprinz14.12.2020
